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核桃

核桃 ~Walnut~

 

核桃含有豐富的ω-3不飽和次亞麻油酸,營養價值高。自古以來,核桃的保健功能就為人們所認識和推崇,被譽為萬歲子與長壽果。在本草綱目裡,還認定它能補氣養血。核桃具有許多有益於神經系統生長與發育的營養要素,在腦部吸收過程中,可彼此互補,被腦部迅速吸收利用,達到有效補充腦部營養的目的。