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水果乾

蔓越莓乾 ~Cranberry~

 

蔓越莓又稱為小紅莓,是一種稀有的紅色莓果。除了風味獨特外,更具有很高的營養價值。蔓越莓乾裡含有豐富的維他命A、C、E、花青素、黃酮醇跟微量元素(鉀、鎂、鐵)等礦物質。不僅對心臟、血管疾病也有預防功效,維他命C和果酸則能使肌膚有光澤。具有非常好的抗氧化及抗菌效果。蔓越莓獨特的抗黏與抗菌的成分,可以阻斷一些有害人體的細菌附著在身體細胞上。

 

葡萄乾 ~Raisin~

 

葡萄乾的營養價值非常高,含有大量的多酚類物質、花青素,具有抗氧化功能;含鐵量也高,有補血效果。其中,葡萄乾的成份為葡萄糖,及少許膳食纖維,並含少量蛋白質與維生素。事實上,葡萄糖在體內被吸收後,立刻就會變成身體所需要的能量。天然的葡萄乾會保留曬乾後的葡萄甜味,不需另添加砂糖、人工甘味劑或其他色素,可以當成一種健康的零食。而無論是鹹的或者是甜的,都不會改變葡萄乾健康元素。